8 (4852) 289-788 Задать вопрос
г. Ярославль, Московский проспект, дом 74

Маслообразователь

Основным различием между маслообразователем и маслоизготовителем является то, что маслообразователь предназначен для получения масла из сливок с жирностью до 82 %, а маслоизготовитель для получения масла из сливок жирностью до 40 %. Производятся следующие марки маслообразователей:
1. Маслообразователь барабанного типа Я7 ОМ. Эти маслообразователи предназначены для получения всех сортов масла. Главным сборочным компонентом маслообразователя это вытеснительные барабаны. Этот узел не только перемешивает охлаждённый продукт - сливки, но и срезает его со стенок, что  и обеспечивает равномерное охлаждение сливок по всему объёму. Клапан регулирующий давление установлен на патрубке отводящем продукт. Различают следующие разновидности маслообразователь для комбинированного масла ОМ-3ТМ-4, маслообразователь ОМ-3ТМ, маслообразователь ОМ-2ТМ. маслообразователь Я7-О М-3 Т-М. Технические характеристики маслообразователей Я7 ОМ представлены в таблице.
2. Маслообразователь пластинчатый Р3 ОУА, маслообразователь Р3 ОУА-М, маслообразователь Р3-ОУА-2М. Как и все маслообразователи эти модели также служат для сепарации сливок с жирностью до 80 % в масло, а растительно-жировое сырьё в спреды. Само преобразование проходит в три этапа: сперва сливки помещают в охладитель, где температура сливок доводится до 12-14 градусов Цельсия. Понижение температуры приводит к затвердеванию триглицеридов и как следствие разрушается эмульсия, следующая стадия производится в обработчике с механической обработкой для получения требуемых свойств при повышении температуры до 17 21 градусов. И на третьем этапе продукт вновь охлаждается до 12 градусов. Технические характеристики маслообразователя пластинчатого представлены в таблице.

Цена по запросу Заказать

Наименование характеристики

О М-3 Т-М

О М - 3Т

О М-2 Т

ОМ-3ТМ-4

/Выход продукта

 

 

 

 

сладкосливочное масло

850

800

700

 

любительское масло

800

750

650

 

крестьянское масло

750

650

550

 

бутербродное масло

650

 

 

 

комбинированноое масло

600…900

 

 

800-1400

Число цилиндров теплообмена, шт

4

 

 

 

t сливок вход, град. С

75

75

75

+60…+70

t масло выход, град. С

20

16

16

+14…+18

Расход холода

35

35

35

35

t рассол/вода, град. С

-7/2

-7/2

-2..-7/2

-2..-7/2

Мощность, кВт

16

 

6.6

10.4

Длина x Ширина x

Высота, м

1500×1100x

1900

 

1900×1100x2100

2100х1250х1650

Вес, кг

950

 

750

920

Наименование характеристики

 

 

 

 

Наименование характеристики

Р3-ОУА-2М

Р3-ОУА-М

Р3-ОУА

Выход масла

 

 

 

комбинированное масло

3 000

 

 

сладкосливочное

2 500

1500

1000

крестьянское

2 500

1250

800

t рассол/хладагент, град. С

-7/2

-7/2

-7/2

Расход холода, ккал/час

94

61,8

36

Мощность привода, кВт

12,5

12,1

8,6

Длина x Ширина x Высота, м

1.4х1.4х1.25

2.2х1.7х1.8

2.2х1.7х1.8

Вес, кг

1 000

1 400

1 100

  • Консультация специалистов Поможем подобрать оборудование в кратчайшие сроки
  • Большой выбор продукции Линейка производимого оборудования постоянно растёт
  • Пунктуальность и порядочность Соблюдение сроков, качество, низкие цены