Сыродельная ванна

Сыродельная ванна открытого типа необходима предприятиям, связанным с производством сыра и конкретно необходима при выработке сырного зерна. Внешне ванна для сыра это сосуд с двумя стенками эллипсоидного вида с плоским дном. Пространство между двумя стенками сыродельной ванны заполняется либо хладагентом, либо паром или теплоносителем — относительно операции в данный момент. Молоко, подаваемое в ванну сыродельную под воздействием добавок — ферментов и заквасок и одновременной пастеризации свёртывается. В процессе изготовления сырного зерна, сыворотка частично отводится, затем производится дальнейшее нагревание и сушка с одновременным процессом перемешивания. Перемешивающее устройство ванны сыродельной сборное из двух частей — при вращении по часовой стрелке ножи прижимаются к мешалке и происходит перемешивание, при реверсе ножи расчехляются и производится разрезание сгустка. По окончанию полного цикла готовый продукт отводится вместе с остатками сыворотки. Так как все рабочие детали сыродельной ванны контактируют с пищевыми продуктами и при этом среда агрессивна материал ванны сыродельной — пищевая нержавеющая сталь. Основные марки сыродельных ванн Я7-761, Я7-815, сыродельная ванна открытого типа Д7-О С А-1, Д7 О С А 2,5 сыродельная ванна В2 ОСВ 5, В2 ОСВ 10. По кубатуре АГРОПРОЕКТ изготовит ванны для сыра любых объёмов. Купить ванну для приготовления сыра можно воспользовавшись, почтой, телефоном или написать сообщение на сайте. Готовность к отгрузке до 30 календарных дней.