8 (4852) 289-788 Задать вопрос
г. Ярославль, Московский проспект, дом 74

Сыродельная ванна

Сыродельная ванна открытого типа необходима предприятиям, связанным с производством сыра и конкретно необходима при выработке сырного зерна. Внешне ванна для сыра это сосуд с двумя стенками эллипсоидного вида с плоским дном. Пространство между двумя стенками сыродельной ванны заполняется либо хладагентом, либо паром или теплоносителем — относительно операции в данный момент. Молоко, подаваемое в ванну сыродельную под воздействием добавок — ферментов и заквасок и одновременной пастеризации свёртывается. В процессе изготовления сырного зерна, сыворотка частично отводится, затем производится дальнейшее нагревание и сушка с одновременным процессом перемешивания. Перемешивающее устройство ванны сыродельной сборное из двух частей — при вращении по часовой стрелке ножи прижимаются к мешалке и происходит перемешивание, при реверсе ножи расчехляются и производится разрезание сгустка. По окончанию полного цикла готовый продукт отводится вместе с остатками сыворотки. Так как все рабочие детали сыродельной ванны контактируют с пищевыми продуктами и при этом среда агрессивна материал ванны сыродельной — пищевая нержавеющая сталь. Основные марки сыродельных ванн Я7-761, Я7-815, сыродельная ванна открытого типа Д7-О С А-1, Д7 О С А 2,5 сыродельная ванна В2 ОСВ 5, В2 ОСВ 10. По кубатуре АГРОПРОЕКТ изготовит ванны для сыра любых объёмов. Купить ванну для приготовления сыра можно воспользовавшись, почтой, телефоном или написать сообщение на сайте. Готовность к отгрузке до 30 календарных дней.

280 000 р Заказать

 

Обозначение

сыро

дельная ванна

Я7-761

сыро

дельная ванна

Я7-815

сыро

дельная ванна

Д7-О С А-1

сыро

дельная ванна

В2 ОСВ 10

сыро

дельная ванна

В2 ОСВ 5

сыро

дельная ванна

Д7 О С А 2,5

Вместимость, м3

     1,2

0.6

2.5

10

5

2.5

Мощность привода, кВт

0,9…2,1

1.1

1.12

1.87

1.8

1.12

Обороты перемешивающего устройства, об/мин

4.3…32.9

35.5

4.5…29

 

 

 

Использование пара, м3/на 1 л. молока

0.1

0.3

0.1

 

 

 

Вес, кг

1500

500

1500

4800

3800

1500

ДлинахШиринахВысота, мм

4009х1376х1850

1850х950х1325

3940х1620х1900

6800х4950х2815

6220х2200х2300

3940х1620х1900

  • Консультация специалистов Поможем подобрать оборудование в кратчайшие сроки
  • Большой выбор продукции Линейка производимого оборудования постоянно растёт
  • Пунктуальность и порядочность Соблюдение сроков, качество, низкие цены