Обозначение |
сыро дельная ванна Я7-761 |
сыро дельная ванна Я7-815 |
сыро дельная ванна Д7-О С А-1 |
сыро дельная ванна В2 ОСВ 10 |
сыро дельная ванна В2 ОСВ 5 |
сыро дельная ванна Д7 О С А 2,5 |
Вместимость, м3 |
1,2 |
0.6 |
2.5 |
10 |
5 |
2.5 |
Мощность привода, кВт |
0,9…2,1 |
1.1 |
1.12 |
1.87 |
1.8 |
1.12 |
Обороты перемешивающего устройства, об/мин |
4.3…32.9 |
35.5 |
4.5…29 |
|
|
|
Использование пара, м3/на 1 л. молока |
0.1 |
0.3 |
0.1 |
|
|
|
Вес, кг |
1500 |
500 |
1500 |
4800 |
3800 |
1500 |
ДлинахШиринахВысота, мм |
4009х1376х1850 |
1850х950х1325 |
3940х1620х1900 |
6800х4950х2815 |
6220х2200х2300 |
3940х1620х1900 |
Сыродельная ванна
Сыродельная ванна открытого типа необходима предприятиям, связанным с производством сыра и конкретно необходима при выработке сырного зерна. Внешне ванна для сыра это сосуд с двумя стенками эллипсоидного вида с плоским дном. Пространство между двумя стенками сыродельной ванны заполняется либо хладагентом, либо паром или теплоносителем — относительно операции в данный момент. Молоко, подаваемое в ванну сыродельную под воздействием добавок — ферментов и заквасок и одновременной пастеризации свёртывается. В процессе изготовления сырного зерна, сыворотка частично отводится, затем производится дальнейшее нагревание и сушка с одновременным процессом перемешивания. Перемешивающее устройство ванны сыродельной сборное из двух частей — при вращении по часовой стрелке ножи прижимаются к мешалке и происходит перемешивание, при реверсе ножи расчехляются и производится разрезание сгустка. По окончанию полного цикла готовый продукт отводится вместе с остатками сыворотки. Так как все рабочие детали сыродельной ванны контактируют с пищевыми продуктами и при этом среда агрессивна материал ванны сыродельной — пищевая нержавеющая сталь. Основные марки сыродельных ванн Я7-761, Я7-815, сыродельная ванна открытого типа Д7-О С А-1, Д7 О С А 2,5 сыродельная ванна В2 ОСВ 5, В2 ОСВ 10. По кубатуре АГРОПРОЕКТ изготовит ванны для сыра любых объёмов. Купить ванну для приготовления сыра можно воспользовавшись, почтой, телефоном или написать сообщение на сайте. Готовность к отгрузке до 30 календарных дней.
- Консультация специалистов Поможем подобрать оборудование в кратчайшие сроки
- Большой выбор продукции Линейка производимого оборудования постоянно растёт
- Пунктуальность и порядочность Соблюдение сроков, качество, низкие цены